初二開年飯

我家有個習慣，就是在初二吃開年飯。

數今次開年飯，最特別的一味菜就是芽菇炆豬肉。

什麼是芽菇？它的外形像馬蹄、但口感像薯仔的蔬菜，卻不像薯仔那麼粉，有一點硬，不過這種食材配搭豬肉一起炆，非常好吃。

豬肉方面，當然要用五花腩，否則就不好吃了。

開年飯最重要的，是一家人一起吃飯的這種溫暖，食物已經是其次。